たけのこが美味しい季節ですね♪
たけのこが美味しい季節になりましたね♪
我が家ではたけのこがたくさん獲れるので
掘ってきてまとめて湯がいています！
あくをとる方法は、米ぬか&唐辛子を少量いれると
あくが取れます^^
唐辛子を入れすぎると辛くなるので注意です！
『たけのこのバター醤油炒め』です！
オリーブオイルで薄切りにしたタケノコを炒めて
バター、しょうゆ、みりんで味付けします。
最後に木の芽をあえて完成です！
我が家は小さい子がいるので、豆苗を彩りにしました^^
簡単なので、タケノコが手に入った際にはぜひ作ってみてください～！！